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布衣天下彩吧 - 这菜营养可和肉相媲美,大家都叫它营养模范生,常吃可增强抵抗力

   2020-01-11 19:40:16   

       

布衣天下彩吧 - 这菜营养可和肉相媲美,大家都叫它营养模范生,常吃可增强抵抗力

布衣天下彩吧,昨天做了一道用菠菜做的早餐小饼,阅读量40万,受到广大吃货朋友们的欢迎!厨娘备受鼓舞,今天继续用菠菜这种食材和大家分享一道家常菜的做法!

今天和大家分享的这道家常菜是菠菜炒鸡蛋,主要食材是菠菜和鸡蛋,在做法上也是很简单,可以说,小白照着步骤来做都能做得很好吃!

菠菜富含的营养可以和肉类相媲美,素有“营养模范生”之称,富含钙质、蛋白质、维生素c、维生素k,等10多种营养元素,其中蛋白质的含量远远高于其他蔬菜,如果家中有经常容易出鼻血的家人,不放可以多吃菠菜来进行辅助食疗,因为菠菜具有很好的补血功效。除了补血功效外,菠菜还具有增强抵抗力、促进生长发育和通便、延缓衰老的作用。

准备好食材:菠菜6小颗、鸡蛋3颗、蒜米5粒

1、把菠菜切段后清洗干净

2、鸡蛋打入碗里,加入少量的盐搅拌均匀,蒜米切片

3、在锅里烧热半锅水,把菠菜放进去焯水十几秒捞出来,别烫太久了,要不然枯掉不好吃了

4、重新起锅,在锅里刷上一层油,把鸡蛋液倒进去煎至凝固

5、用锅铲把鸡蛋切块,盛出待用

6、在平底锅里倒入少量油,放入蒜米小火爆香

7、把鸡蛋块倒进去一起翻炒

8、把菠菜叶倒进去一起翻炒半分钟

9、放入适量的盐调味,翻炒均匀,准备出锅

出锅装盘,一盘金黄碧绿的简单美味家常菜就做好啦!

鸡蛋咸香下饭,菠菜 清爽适口,真是不错的家常菜!

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